sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Pasteis de Massa Tenra (com o que tinha)

Ontem olhei para o meu frigorífico e para a minha bimby e decidi fazer pasteis
de massa tenra (falsos) e um pouco diferentes dos da receita base.




Acho que finalmente começo a criar alguma autonomia, não seguindo as receitas pelos livros.

Fiz a massa quebrada como normalmente se faz (receita livro base)

e fiz o recheio:
- 2 cenouras
- 1 cebola
- azeite q.b.
- dois peitos de frango (sobras)
- uma lata de cogumelos
- milho q.b.
- 30 gr de margarina
- vinho branco q.b.

Coloquei no copo as cenouras, cebolas, margarina e azeite e triturei tudo 5 seg/vel 5
Adicionei o frango desfiado, os cogumelos, o milho e um pouco de vinho branco e programei 10 minutos, temp. 100, velocidade 1. Como ficou com muito molho, decidi colocar mais 5 min/ temp varoma/ velocidade 1. 
Depois deixei arrefecer e triturei uns segundos velocidade 8.

deixei arrefecer e enchi a massa e dobrei...

Foram ao forno a 180C durante 18 minutos.

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